气温对粮仓温度的影响程度主要取决于粮仓的隔热保温性能，而粮仓的隔热保温性能与其气密性相关紧密。储粮“三温”的变化关系是气温影响仓温、仓温进而影响粮温。仓房气密性差会与外界环境进体交换和湿热交换，受外界高温影响，仓内温度升高，在风压差和热压差的作用下，
但由于局部粮食大量滋长霉菌后会产生大量的水分和热量，进而可影响周边的粮食，使霉菌的危害迅速扩展、蔓延，导致粮食大量霉坏。
第二层外开扇上可以设置卸料口。当粮堆高度与层外开扇基本相同时，粮食侧压力也大大减小，向内推动内开小扇外置门轴端，可轻松打开外开中间扇，然后采用出粮机械进行出粮操作，与以往采用人工用工具隔着挡粮门向外铲粮相比，大大提升了出粮效率。
露天储粮的防火管理,应纳入仓库整体防火规划,建立组织,健全制度,统一管理,对露天储粮要重点采取以下防范措施。
粮库的机械制冷：主要用谷物冷却机来进行的,利用机械制冷改变粮库的温湿度,使粮食的温度按所期望的要求转变。玉米可用空调控温储藏,具有安全、方便、绿色和有效等优势。低温储藏玉米对霉菌的生长有一定的抑制作用。
防止露天囤坍塌应注意两个方面。
一是囤基要牢,无论采取何种材料做囤基,都要砌筑牢固,严防囤基倾斜而引起储粮囤坍塌。
二是制作钢筋片的钢筋选择。应根据储粮的品种、散落性和预计每囤的储粮量等,选择钢筋的规格和韧性等。
微生物还能分泌脂肪酶，将脂肪水解为脂肪酸和甘油，甘油容易继续氧化，而脂肪酸积累致使脂肪酸值，从而降低小麦的储藏稳定性。实验结果表明，霉变后的小麦容重、千粒重、发芽率、淀粉含量均会明显降低，这一系类的变化意味着小麦分加工品质、蒸煮品质均会进一步降低。
长方形露天垛(堆)严禁用编织袋包打围。主要以草、席做苫盖材料的露天囤,必须加防风网(用尼龙绳、塑料绳或草绳编织),同时库存一些蓬布、PVC维纶双面涂塑革顶罩,以便风灾、雨灾突发时加盖在堆顶上,增强防风、防雨效果。
