增城蔬菜配送服务——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
奶白菜分拣流程
加工方式：翻筐（挑拣）
加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。
加工流程：
1、分把：以2-3棵为一把。
2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。
5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业
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为了防止配送晚点，遭到客户的投诉，我们应该提前规划好配送路线。在产品配送上假如配送的食堂数量过多，那么在这路上司机很有可能会晚点，而配送晚点是客户投诉的重要原因之一。
选择合适的客户，因为需要食堂蔬菜配送的客户数多，为了避免我们的配送线路跨度过大，经过合理调整需要蔬菜配送的客户，避免因配送跨度过大造成油耗升高，反而降低了公司的收益。
大部分的蔬菜配送商的配送时间都是在凌晨，那么装车时间是需要在配送之前完成的，清点起来既疲乏又庸俗，在这个情况下就很容易出错。在清点产品时一定做到认真细心，不只要清点货品的数量，还要详细记录货品的重量，才干确保万无一失。
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配送中心运输控制
1. 运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好，并设有防雨措施。
2. 运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。
3. 送货器具（菜筐、油桶）保持干净，无污渍。
4. 肉类、鱼类、熟食类、半成品类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。
5. 运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。
6. 运送熟食类制品及糕点类制品，应用带盖的密封箱盛装。
7. 在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染。
8. 生熟食品，食品与非食品，有特殊气味的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。
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