内胆提升式气泡解冻机主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类、冷冻果蔬连续解冻,可配套设备连续自动卤煮线、油炸流水线,节省劳动成本,提高产品产量。
气泡式解冻机利用加热水方式、水浴式气泡解冻,通过高压气泵发生鼓泡把物料均匀打散、使温度均匀一致,不会出现一边冷、一边热的情况,物料解冻更加均匀一致,效果更佳。设备清洗时,内胆可提升,解决了遗留产品杂质难以清理的缺点,改善设备的卫生状况,在保证产品品质的同时,保障了卫生标准。
我公司生产的解冻机主要针对各种冷冻海产品、冷冻肉制品的前期解冻处理加工。使用解冻机的好处是解冻快、解冻产量大、解冻的同时清洗沥血,适用于工厂使用。解冻方式为水浴式气泡解冻,水加热采用蒸汽加热或电加热,水温自动控制,恒温解冻,输送采用变频调速电机,速度可调,可针对不同的产品进行调节。
对于解冻比较油腻的肉制品,可加装内胆提升装置,方便清洗解冻后设备底部卫生清理,干净更卫生。
我公司生产的解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法,主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,温度可根据解冻的产品自由设定,设定好的温度由温控仪控制温度,保持恒温解冻。用高压气泡将水快速翻腾,保持解冻槽内温度一致,解冻产品在解冻池内相互碰撞、翻滚,从而达到快速解冻的目的。
解冻流水线是对鸡肉,鸡爪、鸡肝、鸡脖,鸡翅,鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻,在解冻的同时还具有清洗、沥血的作用,提高了产品的品质。解冻好的产品直接提升到下到工序进行再加工。
解冻机水加热方式有电加热或蒸汽加热,温度自由设定,一般解冻温度为6-8°。设备有隔热层,散热慢,提温快,节约资源。对于解冻比较油腻的肉制品,为方便清洗解冻后设备底部卫生清理,可加装内胆提升装置,清洗无死角,干净更卫生。