电陶炉的优点1、发热范围广，加热均匀，使食物均匀受热，更加接近于传统烹制的效果。2、电陶炉可以配合烤盘制作烧烤或者铁板烧，应用范围更广泛。3、电陶炉的高频辐射很小，几乎接近于0，在使用时不用担心高能辐射对人体造成伤害（电磁炉、微波炉等的高频辐射较大，使用时需要保持50公分左右的距离）。4、电陶炉的加热温度高，可以达到600度甚至更高。5、家用电陶炉的功率大多数在2100W左右，与电磁炉等电器的功率相似，常见的10A插座都可以使用。
是这样吗？我们通常说，电陶炉可用砂锅、陶瓷锅、玻璃锅和铝锅。但小编在这里告知你，不锈钢锅碗瓢盆不能用来做火锅的电炉。因为技术人员都历经侦测，不锈钢锅冷却时，会间接将电炉的热量反射到面板之上，造成电炉面板过冷爆裂，所以火锅的电炉不能用作任何锅。 与一般的燃气炉、燃油炉相比较，电陶炉的优点和功能慢慢完善起来了，并且一定程度上具有更好的效果。完全是可以替代传统的炊具进行各种的烹调功能，比如煎、炒、煮、蒸等功能。电陶炉是专门适用于燃料供应和禁止明火的场合进行使用。
电陶炉发现是医学界远红外线，只要经常使用就能活化细胞，促进血液循环。具有无辐射，健康环保;无论沙锅，陶瓷锅，玻璃，铁锅，铝锅只要是耐高温平底的统统都能使用。功能强大，煲汤，炒菜，烧烤，取暖样样精通。
电陶炉优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用 一样有些爱糊锅。电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等，我非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间没有电磁炉快，省电比电磁炉差。