控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能（例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。
一、小面积的洗碗间
可将传送带直接与长龙机对接，在传送带与洗碗机之间设计清洗水槽。优点：设计紧凑，充分利用操作空间。
二、较大面积洗碗间
可设计上下两部分传送带，上部传送带负责将外部餐具传入操作间，下部传送带负责将预清洁后的餐具传送到洗碗机。优点：增加预清洁工位，清洗效率更高。欢迎大家到山东福莱克斯电器有限公司选购适合自己的产品、。
在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人数比较多，需要更快的清洁速度。正常使用大型长龙式洗碗机和传送带配合使用，将餐具快速的传送到洗碗机进口处，代替了传统的人工搬运，不仅减少了人工，提高了效率，同时洗碗间的操作更加有序，符合大型企业自动化的管理理念。长龙式洗碗机的功能较多，一般只具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能。同时，也有具备自动除渣、快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷、风干烘干等功能的长龙式洗碗机。
长龙式洗碗机的功能较多，一般只具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能。同时，也有具备自动除渣、快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷、风干烘干等功能的长龙式洗碗机。
现在不秒长龙式洗碗机通常洗餐具，在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻去除，有的餐厅里面的洗碗机也比手洗的更加干净呢。同时节约人力。欢迎大家到山东福莱克斯电器有限公司选购适合自己的产品。