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娄葑街道15元食堂承包服务周到「好滋味餐饮」小城大事歌词
2023-10-08 12:52  浏览:49
4分钟前 娄葑街道15元食堂承包服务周到「好滋味餐饮」[好滋味餐饮dacdb88]内容:

苏州好滋味餐饮管理有限公司配送范围及标准:

一、贵公司的菜单,是由本公司依贵公司需要、参照人体健康需求、依据时令季节变化三方汇整而成。贵公司亦可提供菜单,与本公司讨论后实施。

二、本公司业务代表将定期联系贵公司厂务课或相关负责人,沟通调整菜单内容。

三、本公司送餐人员将随时了解贵公司员对菜色质量的满意度,以兹改进。

四、为确保菜色及口味的多样变化,本公司采用厨师输替作业。

五、可根据贵公司需求提供水果、酸奶、点心等随餐食品。

50份起送,送餐标准客户自由决定,本公司根据不同标准制定相应菜。

快餐发展的特征

加工配送工厂化

快餐市场需求快速,客流广泛规模大,要体现规模生产只靠手工操作不行,必须在标准化前提下具备工厂化配送。营养配餐营养配餐,就是按人们身体的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理,即达到均衡膳食。比如,北京老家快餐的出餐速度可控制在十秒内。顾客从点餐到取餐十秒内就可实现。因出餐速度的提高,每天的翻台率也大大提高,‘高能达到25次。日本吉野家的高纪录也是25次。快餐企业出餐速度快的根本原因在于店内加工的是半成品甚至成品,简单加热即可出售,而不能从采购、切配开始初加工,这样就无法满足快速和规模的要求。通过工厂化配送效率是现代快餐的显著特征。

苏州快餐行业

快餐业作为餐饮业中重要组成部分,其发展速度也非常惊人。营养配餐我国北方地区主食以杂粮为主(南方以大米为主)撇开气候、水土等因素,就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。到目前为止,肯德基中国分店已经超过了2000家,麦当劳达到了1000家,德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家,麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在中国得到了飞速的发展。但是在我国,中式快餐依旧是我国快餐业的主体,在据调查显示,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎,中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内快餐市场。

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