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橱柜安装后要检查：
1、拉手安装是否牢固
拉手的安装关乎使用的耐用程度，拉手是橱柜常用的部件，务必确认拉手安装的牢固。柜体开合也需要预留足够的空间，如果出现柜体打开与门框相碰的情况，这是不合格的。
2、固定螺丝是否牢固
五金配件虽小，却是橱柜质量的关键。大多数消费者对五金配件的优劣缺乏基本的判断能力，其实五金配件在整套橱柜材料中占有重要地位，它的优劣直接影响着橱柜的质量和使用寿命。因此要着重检查螺丝是否固定好，是否出现生锈现象。
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商用炉灶的常见更换周期
商用炉灶由许多特殊配件组成，这些配件有一定的使用寿命，部分配件可以更换以确保厨房用具设备的正常使用，部分结构配件属于损耗部件，达到大使用值后只能报废。一般来说，商用炉的使用寿命为10年，但由于不同厂家的生产工艺和材料不同，加上操作人员的使用习惯，厨具设备的正常使用寿命有长有短。常见材料如:软管金属波纹更换周期2年;炉风机220v低压风机更换周期为2年;摆动水普通铁更换周期为1年;气阀不锈钢更换周期为3年等。
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厨房设备的防锈怎么处理呢?
1.不锈钢焊接后必须防锈，以防氧化腐蚀。焊接表面应进行抛光以防止腐蚀。底部应适当抛光并涂上金属彩色防锈漆。在镀锌框架焊接时，应在镀锌框架前进行焊接。如果需要镀锌框架，焊接后应涂上金属光泽。防锈漆。
2.托架管
除特别提及外，所有支撑销应不小于38毫米不锈钢。
3.腿横撑
除非另有说明，所有足部支撑件应采用直径25毫米×1mm厚的不锈钢制成。横向支撑应垂直于主脚且水平于主脚，除另有说明外，应焊接并安全地在地面上方180mm处接地。
4.加强支撑
厨房设备厂家所有工作面、工作台、排水板、洗碗石表面等均需安装加固支架，加固支架厚度至少2mm，材质为不锈钢。
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酒店厨房设备工程对应的解决措施
1、厨房排/送风系统的问题
厨房排烟效果的好坏，主要取决排送风系统的技术是否到位，为了达到国家环保局规定的油烟排放标准，厨房需增加油烟净化器设备，对排风效果产生严重阻力，这样对风机要求更高，因此，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，同时可将油烟进行直排;
2、排水地沟的问题
采用明沟垫层的方法来处理，如垫层需垫至350mm/H，如空间高度足够，可设地沟隔油池;如条件不够，可建议采用下排式的方法。
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