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草酸,即乙二酸,是一种简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈。草酸遍布于自然界,常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜,几乎所有的植物都含有草酸盐。
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、芋头、甘薯和大黄等植物中含量较高,草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
草酸的致命点在于,它能使人体血液中的钙离子含量降低到临界水平。大家都知道,钙对维持血液酸度和粘度的稳定起着至关重要的作用,对体内磷酸盐的运输和凝固也起着关键作用。如果草酸,如何可能是你关心的问题!从化学平衡的角度来说,要及时补充血液中的钙离子,而曾经在电视广告中成为热点的葡萄糖酸钙,正是对症下药的解药。即使体内的草酸含量不足以让人担心生命安全,但它对钙离子的作用也不容忽视,因为它能形成不溶性草酸钙,其晶体会在膀胱、等中长成,让人非常痛苦。虽然我们通常可以避免食用过多的上述食物,但我们不能完全排除体内的草酸,因为人们可以从其他来源获得它。比如化学家鲍林曾主张大量服用VC预防感冒,非典时期的保健也建议用VC增强身体抵抗力;但事实恰恰相反。多余的VC无法储存在我们体内,可以转化为草酸。所以摄入过多的VC很可能会引起腹泻,甚至。如果我们平时摄入的水分太少,很可能会出现上述情况。作为漂白剂。
作为还原剂。
作为媒染剂。
除锈功能。
草酸又称草酸,是一种强有机酸,化学式为HOOC-COOH。常见的草酸通常含有两个分子的结晶水(H2C2O4 2H2O)。在化学工业中,用于制造、草酸钴、草酸镍、碱性绿、钢铁和土壤分析成套试剂、化学试剂等。坚牢染料用作显色助剂。秸秆、麦秸制品漂白剂(草酸具有还原性)、铁锈污染去除剂(草酸与铁反应生成可溶性草酸铁,易被水冲走,故可去除织物上的铁痕)。
草酸是清除普通溶剂难以去除的污垢的理想试剂,从它的使用中说明了它的清洁力强,它无色,容易和别的相似产品混淆,那么如何鉴别是否是草酸的呢?现在就随杰森科技一起来了解下吧!
1、取适量样品,加入单质,不使单质褪色的即为草酸。
2、取少量样液,先加少量氯化钙看是否产生沉淀,再加入盐酸,看沉淀是否溶解(草酸钙溶于盐酸),再取少量样液加入蓝黑墨水,看墨水是否褪色,如褪色应是草酸。
3、在待检测样品中,将其加热,然后将产生的气体通入澄清石灰水中,变浑浊说明是草酸,因为它加热生成二氧化碳。
草酸和一些酸的ph值等相似,但它有属于它自己的特性,消费者可以利用它的特性,结合和一些化学品反应后生成的状态来鉴别它。