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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备制作企业。生产蒸煮夹层锅定制。
蒸煮夹层锅定制操作规程分析如下
由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。消费者们在使用的时候按照正常厨具的使用方法来操作就可以，方便简单。山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备制作企业，国龙机械生产蒸煮夹层锅定制。
国龙机械生产蒸煮夹层锅定制
夹层锅加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上。3、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅电机转速为35转/每分钟（可以略慢点如无相符合的减速机），电机功率为2。
夹层锅主要分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。
蒸煮夹层锅定制的质量怎么样，可靠吗？
选择蒸煮夹层锅定制的消费者越来越多了，但是这些产品的质量真的可靠？3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内，再使用煤炉、液化气或其他炉具。要知道很多消费者虽然了解这个产品，也知道在使用的时候十分不错，但是产品的质量如果不过关的话肯定就不能选择了。大部分的消费者认为，自己选择的产品质量没问题，其实这款产品的质量决对是不需要担心的。
国龙机械的蒸煮夹层锅定制引进先进的生产工艺及设备加工制作，造型美观、结构独特